Galettes de thon au cheddar

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 boîtes de conserve de thon
• •1 oignons
• •1 gousse ail
• •1 poignées de persil
• •1 c. à café moutarde
• •demi de jus de citron (d'un demi citron)
• •1 oeufs
• •3 c. à soupe cheddar
• •30 g chapelure
• •sel
• •poivre
• •huile de friture
• •6 c. à soupe yaourt à la grecque
• •1 poignées de menthe
• •sel
• •poivre
• •1 petites gousses d'ail
• •demi de zeste de citron (d'un demi citron)

Préparation

1. 1.Dans un saladier, verser l'oignon, l'ail, le persil, la moutarde, l'œuf, le thon, le cheddar, le jus de citron, la chapelure. Saler, poivrer, et mélanger.
2. 2.Former 4 ou 6 petites galettes avec le mélange obtenu.
3. 3.Dans une poêle, verser 2 cm d'huile de friture et cuire 2 minutes de chaque côté à feu moyen les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. 4.Absorber l'excédent de gras sur du papier.
5. 5.Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.