Ganache au chocolat blanc
- Temps total
- 15 min
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Temps total
15 min
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g Chocolat blanc
- 10 cl Crème liquide entière
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préparation du chocolat blanc
- 2
Découpez le chocolat blanc en carrés. Faites-le fondre au bain-marie.
- 3
Préparation de la crème
- 4
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. Versez-la immédiatement sur le chocolat blanc fondu. Mélangez bien à la spatule pour lisser la ganache.
- 5
Finition
- 6
Laissez-la ensuite tiédir quelques minutes avant de l’utiliser pour garnir et glacer un gâteau ou des fruits comme des fraises.
Nutrition
- calories
- 368
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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