Pizzas sur pain plat aux champignons et à l'ail

Ingrédients

Pour 2 personnes

• •2 2 échalotes coupées en deux et finement émincées
• •300 g 300 g de champignons coupés en quartiers
• •3 3 gousses d'ail émincées
• •2 c. à soupe 2 c. à soupe d'huile d'olive
• •une petite poignée de persil finement haché
• •2 2 pains plats
• •4 c. à soupe 4 c. à soupe de sauce béchamel
• •75 g 75 g de mozzarella râpée
• •6 6 feuilles de sauge
• •salade verte, pour servir

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 220 °C/200 °C chaleur tournante/th. 7. Mélangez les échalotes, les champignons et l'ail avec l'huile et un peu d'assaisonnement sur une grande plaque. Étalez régulièrement et faites rôtir au four 12 à 15 min jusqu'à ce que ce soit juste doré partout. Sortez du four et transférez dans un bol avec les sucs, puis incorporez le persil.
2. 2.Disposez les pains plats sur la plaque et étalez la sauce béchamel. Parsemez de mozzarella, des champignons cuits et des feuilles de sauge, puis faites cuire au four 6 à 8 min jusqu'à ce que ce soit doré et fondant. Servez coupé en parts, avec une salade verte à côté.