Scampi de crevettes à l'ail

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 1 paquet (230 g) de cheveux d'ange
• •0.5 tasse 0.5 tasse de beurre
• •2 2 gousses d'ail, émincées
• •1.5 680 g de crevettes, décortiquées et déveinées
• •0.33333334326744 tasse 0.33333334326744 tasse de vin blanc
• •0.75 tasse 0.75 tasse de chapelure sèche
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

1. 1.Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les cheveux d'ange et reporter à ébullition. Cuire al dente. Bien égoutter.
2. 2.Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, retirer l'ail et le jeter. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Incorporer le vin blanc. La chapelure sert d'épaississant, donc l'incorporer petit à petit jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.
3. 3.Servir les crevettes sur les cheveux d'ange, saupoudrées de parmesan.