Gâteau aux fruits rouges par Laurent Mariotte
- Temps total
- 1 h 5
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Temps total
1 h 5
Ingrédients
Ingrédients
- 600 g fruits rouges
- cassis
- 1 pots de yaourt lait entier
- 3 oeufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pots d'huile de pépin de raisin
- 1 sachet poudre à lever
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe miel d'acacia liquide
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Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffez la plancha à 170°C.
- 2
Versez le miel dans le moule à manquer et disposez les fruits rouges pêle-mêle.
- 3
Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le sucre puis les œufs et battez l’ensemble.
- 4
Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
- 5
Terminez en incorporant la farine tamisée additionnée de la levure et du sel.
- 6
Mélangez délicatement. Versez la préparation dans le moule à manquer.
- 7
Posez une grille sur la plancha et déposez le moule à manquer.
- 8
Fermez le capot et comptez 15 minutes de cuisson avant de baisser à 150°C pour 30 à 35 minutes. Laissez refroidir totalement avant de démouler.
Source : marmiton
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