Gâteau crumble fraises et pêches

Ingrédients

Pour 9 personnes

• •40 g cassonade
• •50 beurre
• •50 g farine
• •50 g amandes en poudre
• •130 g beurre
• •1 c. à soupe extrait de vanille
• •50 g cassonade
• •100 g amandes poudre
• •1 /2 sachets de levure chimique
• •125 g yaourt
• •3 oeufs
• •110 g farine
• •300 g fraises
• •1 pêches

Préparation

1. 1.Préchauffer le four à 180°C.
2. 2.Commencer par couper les fraises et la pêche en petit morceaux, puis réserver la préparation dans un saladier.
3. 3.Passer à la préparation du crumble. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la cassonade et la farine. Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux. Mélanger bien le crumble à l'aide des mains et réserver la préparation.
4. 4.Passer à la préparation de la partie gâteau. A l'aide d'un batteur, mélanger la cassonade, le beurre mou et l'extrait de vanille.
5. 5.Ajouter ensuite les œufs, le yaourt, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique. Mélanger à l'aide du batteur pour obtenir une préparation homogène.
6. 6.Passer au dressage de votre gâteau crumble. Verser la partie gâteau dans un moule recouvert de papier cuisson et bien étaler à l'aide d'une spatule.
7. 7.Ajouter ensuite les fruits coupés en morceaux au dessus et terminer par recouvrir les fruits avec le crumble.
8. 8.Enfourner environ 45 minutes à 180°C.
9. 9.Laisser refroidir avant de déguster !