Gâteau de Pâques corse
- Temps total
- 1 h
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Temps total
1 h
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Farine
- 1 sachet Levure sèche de boulanger
- 2 Œuf(s) entier(s)
- 1 Jaune(s) d'œuf(s)
- 125 g Sucre
- 50 g Beurre mou
- 1 dose(s) Pastis
- 20 cl Eau tiède
- Sel
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 5 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préparation de l'appareil
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Creusez un puits au milieu et cassez-y les œufs. Ajoutez le beurre ramolli, le pastis et l’eau dans laquelle vous aurez délayé la levure.
- 3
Pétrissage et repos
- 4
Pétrissez jusqu’à former une boule de pâte homogène, couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 2h à température ambiante.
- 5
Préchauffage
- 6
Préchauffez le four à 180°C.
- 7
Dressage et cuisson
- 8
Roulez la pâte pour obtenir un épais boudin et formez une couronne. Ajoutez des œufs entiers dessus si vous le souhaitez. Dorez-la avec le jaune d’œuf et enfournez pour 40 min.
Nutrition
- calories
- 304
- fatContent
- 7.7
- fiberContent
- 1.8
- sugarContent
- 17.5
- sodiumContent
- 0.6
- proteinContent
- 7
- carbohydrateContent
- 49
- saturatedFatContent
- 4.3
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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