Gâteau marbré de Béatrice

Préparation

1. 1

   Préchauffage du four

2. 2

   Préchauffez le four à th.5 (150°C).

3. 3

   Fonte du beurre

4. 4

   Faites fondre le beurre.

5. 5

   Séparation des oeufs

6. 6

   Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

7. 7

   Montage des blancs en neige

8. 8

   Salez les blancs d'œufs et battez-les en neige ferme.

9. 9

   Travail des oeufs

10. 10

    Travaillez vivement les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

11. 11

    Ajout de la farine et du beurre

12. 12

    Sans cesser de remuer à la cuillére en bois, ajoutez en alternance la farine et le beurre fondu.

13. 13

    Ajout des ingrédients

14. 14

    Incorporez la levure et les blancs en neige en tournant délicatement à la spatule de bas en haut.

15. 15

    Travail de la pâte

16. 16

    Séparez la pâte en 2 parts égales.

17. 17

    Assemblage

18. 18

    Dans l'une, incorporez le sucre vanillé et dans l'autre le cacao.

19. 19

    Préparation du moule

20. 20

    Beurrez un moule à cake et versez-y alternativement 1 c. à soupe de chaque préparation.

21. 21

    Cuisson

22. 22

    Enfournez pendant 1 heure.

23. 23

    Démoulage

24. 24

    Quand la lame d'un couteau ressort séche du centre du gâteau, sortez-le du four et démoulez sur une grille, laissez refroidir.

Nutrition

calories

381

fatContent

18.2

fiberContent

2.5

sugarContent

28.3

sodiumContent

0.38

proteinContent

6.2

carbohydrateContent

47.5

saturatedFatContent

11.1

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis