Les recettes de Lili

Gâteau moelleux à la cannelle

Temps total
1 h 10
personnes
8 personnes
Type de plat
Dessert
Gâteau moelleux à la cannelle
Contient glutenContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

20 min

Cuisson

50 min

Temps total

1 h 10

Ingrédients

Ingrédients

personnes
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 150 g sucre roux
  • 12 oeufs
  • 15 g cannelle (+/- Selon vos goûts)
  • sachet de levure
  • 100 g farine

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Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.

Préparation

  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

  2. 2

    Monter les blancs en neige

  3. 3

    Mélanger les jaunes, la farine, le sucre et la levure chimique dans un récipient

  4. 4

    Incorporer les blancs en neige petit à petit dans la préparation. Ne pas casser les blancs

  5. 5

    Verser la cannelle et l’huile dans votre préparation, melanger

  6. 6

    Beurrer et mettre de la farine dans votre moule avant de verser la préparation dans celui-ci et de le mettre au four pendant environ 50min. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau

Source : marmiton

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