Gavottes ou crêpes dentelle de Bretagne
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g Farine T45
- 200 g Sucre semoule
- 180 g Beurre mou
- 1 Blanc(s) d'œuf(s)
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 pincée(s) Sel
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 7 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préparation de la pâte
- 2
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. Incorporez le blanc d’œuf.
- 3
Cuisson
- 4
Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, déposez plusieurs petits tas de pâte, étalez-la en plusieurs bandes de 5 x 15cm. Enfournez la plaque à mi-hauteur du four puis laissez cuire 5 min à 200°C (th.6-7).
- 5
Finition
- 6
Dès que les crêpes sont bien dorées, sortez la plaque du four et enroulez aussitôt les bandes de crêpes dentelle autour d'une spatule en métal. Déposez-les ensuite sur une grille pour qu'elles sèchent. Puis servez.
Nutrition
- calories
- 327
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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