Heure d'or

Name: Heure d'or
Total time: 10 min
Yield: 4 éléments
Ingredients: 1 4" morceau de gingembre, pelé, coupé en gros morceaux; 1⁄2 tasse (100 g) sucre; 2 oz. Suze; Champagne ou vin mousseux (pour servir); 4 morceaux de gingembre confit

Temps total: 10 min
personnes: 4 personnes
Type de plat: Autre

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Contient sulfitesVégétarienPescétarienVéganSans porcSans glutenSans lactoseCasher : à vérifier

Ingrédients

personnes

1 1 4" morceau de gingembre, pelé, coupé en gros morceaux
0,5 tasse 1⁄2 tasse (100 g) sucre
2 oz 2 oz. Suze
Champagne ou vin mousseux (pour servir)
4 4 morceaux de gingembre confit

Préparation

1
Portez un gingembre de 4 po, pelé, coupé en gros morceaux, 1⁄2 tasse (100 g) de sucre et 1⁄2 tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif, en remuant ou en tourbillonnant occasionnellement pour dissoudre le sucre. Laisser refroidir le sirop de gingembre. Retirer le gingembre et jeter.
2
Ajouter 2 oz. Suze et 2 oz. sirop de gingembre dans un verre de mesure à combiner. Divisez entre 4 verres de flûte, puis couronnez avec Champagne. Déposer 1 morceau de gingembre confit dans chaque verre. Do Ahead: Le sirop peut être fait 1 mois à l'avance. Transférer dans un contenant hermétique; couvrir et refroidir.

Source : epicurious

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