Soupe dorée aux pommes de terre

Ingrédients

Pour 5 personnes

• •3 tasse 3 tasses de pommes de terre épluchées et coupées en cubes
• •1 tasse 1 tasse d'eau
• •0.5 tasse 1/2 tasse de céleri haché
• •0.5 tasse 1/2 tasse d'oignon haché
• •1 1 cube de bouillon de poule
• •1 c. à café 1 c. à café de persil séché
• •0.5 c. à café 1/2 c. à café de sel
• •1 1 pincée de poivre noir moulu
• •1.5 tasse 1,5 tasse de lait
• •2 c. à café 2 c. à café de farine tout usage
• •1.5 tasse 1,5 tasse de fromage américain râpé
• •1 tasse 1 tasse de jambon haché

Préparation

1. 1.Mettez les pommes de terre, l'eau, le céleri, l'oignon, le bouillon de poule, le persil, le sel et le poivre noir dans une grande marmite à feu moyen ; laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et le céleri soient tendres.
2. 2.Fouettez ensemble le lait et la farine dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène ; incorporez à la soupe et faites cuire jusqu'à épaississement.
3. 3.Incorporez le fromage et le jambon jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ; laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.