Gratin dauphinois de patate douce
- Temps total
- 55 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Temps total
55 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 Grosse patate douce
- 20 cl Lait
- 20 cl Crème liquide
- 25 g Beurre
- 1 cuil. à café Curry en poudre
- Sel
- Poivre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Epluchez et coupez très finement la patate douce.
- 2
Dans une casserole, versez le lait et la crème liquide puis portez à ébullition. Ajoutez la patate douce, le curry, sel et poivre. Laissez cuire 15 min ; la patate douce doit être légèrement fondante.
- 3
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Beurrez un plat à gratin. Versez la préparation et enfournez 20 à 25 min. Servez dès la sortie du four.
Nutrition
- calories
- 320 kcal
- fatContent
- 18 g
- fiberContent
- 5 g
- sugarContent
- 8 g
- sodiumContent
- 300 mg
- proteinContent
- 5 g
- cholesterolContent
- 40 mg
- carbohydrateContent
- 35 g
- saturatedFatContent
- 10 g
- unsaturatedFatContent
- 6 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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