Gratin dauphinois de patate douce
Plat · Temps total : 55 min · Préparation : 15 min · Cuisson : 40 min · 4 personnes
Allergènes : Lait
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 Grosse patate douce
- 20 cl Lait
- 20 cl Crème liquide
- 25 g Beurre
- 1 cuil. à café Curry en poudre
- Sel
- Poivre
Préparation
- 1.Epluchez et coupez très finement la patate douce.
- 2.Dans une casserole, versez le lait et la crème liquide puis portez à ébullition. Ajoutez la patate douce, le curry, sel et poivre. Laissez cuire 15 min ; la patate douce doit être légèrement fondante.
- 3.Préchauffez le four th.6 (180 °C). Beurrez un plat à gratin. Versez la préparation et enfournez 20 à 25 min. Servez dès la sortie du four.