Gratin de macaroni par Laurent Mariotte
- Temps total
- 1 h 10
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Temps total
1 h 10
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g macaroni
- 200 g cheddar
- 100 g beurre
- 50 g farine
- 30 cl lait
- sel et poivre
- 1 c. à café thym
- 3 c. à soupe chapelure
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Cette recette est décomposée en 4 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faites cuire les macaronis al dente dans 3 litres d’eau salée bouillante.
- 2
Égouttez-les.
- 3
Préchauffez le four à 210°C.
- 4
Préparez la béchamel : faites fondre 50 g de beurre dans une casserole avec la farine. Hors du feu, ajoutez le lait, salez et poivrez. Remuez sans cesse à l’aide d’un fouet à feu moyen, jusqu’à ébullition. Ajoutez 150 g de cheddar et laissez fondre.
- 5
Beurrez le plat à gratin avec le reste de beurre. Tapissez d’une couche de macaronis, recouvrez de béchamel et renouvelez l’opération.
- 6
Parsemez du reste de cheddar. Saupoudrez de chapelure et de thym.
- 7
Enfournez et laissez gratiner 15 minutes.
Source : marmiton
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