Grill Cheese au chorizo et à la mozzarella

Préparation

1. 1

   Beurrer les tranches de pain du côté externe et y "coller" 3 tranches de chorizo réparties.

2. 2

   Couper la mozzarella en tranches fines.

3. 3

   Badigeonner l'intérieur des tranches de pain de sauce tomate, disposer sur 2 des tranches la mozzarella et 3 tranches de chorizo. Refermer.

4. 4

   Dans la poêle, parsemer de la moitié de cheddar de façon à recouvrir l'emplacement de deux croques et les mettre dessus. Laisser fondre et prendre puis retirer de la poêle le temps de mettre le reste du cheddar et d'y retourner les croques. Laisser prendre de l'autre côté puis courvorir 1 à 2 minutes avant de servir.

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