Poulet adobo grillé
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1,5 tasse 1.5 tasse de sauce soja
- 1,5 tasse 1.5 tasse d'eau
- 0,75 tasse 0.75 tasse de vinaigre
- 3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de miel
- 1,5 c. à soupe 1.5 cuillère à soupe d'ail émincé
- 3 3 feuilles de laurier
- 0,5 c. à café 0.5 cuillère à café de poivre noir
- 3 3 livres de hauts de cuisses de poulet sans peau et désossés
Préparation
- 1
Préchauffez un barbecue extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
- 2
Dans une grande casserole, mélangez la sauce soja, l'eau, le vinaigre, le miel, l'ail, les feuilles de laurier et le poivre. Portez le mélange à ébullition et placez le poulet dans la casserole. Réduisez le feu, couvrez et faites cuire 35 à 40 minutes.
- 3
Retirez le poulet, égouttez-le sur du papier absorbant et réservez. Jetez les feuilles de laurier. Portez à nouveau le mélange à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1 1/2 tasse.
- 4
Placez le poulet sur le barbecue préparé, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Servez avec le reste du mélange à la sauce soja.
Nutrition
- calories
- 255 kcal
- fatContent
- 7 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 7 g
- sodiumContent
- 2854 mg
- proteinContent
- 37 g
- cholesterolContent
- 141 mg
- carbohydrateContent
- 11 g
- saturatedFatContent
- 2 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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