Poulet adobo grillé

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •1.5 tasse 1.5 tasse de sauce soja
• •1.5 tasse 1.5 tasse d'eau
• •0.75 tasse 0.75 tasse de vinaigre
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de miel
• •1.5 c. à soupe 1.5 cuillère à soupe d'ail émincé
• •3 3 feuilles de laurier
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café de poivre noir
• •3 3 livres de hauts de cuisses de poulet sans peau et désossés

Préparation

1. 1.Préchauffez un barbecue extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
2. 2.Dans une grande casserole, mélangez la sauce soja, l'eau, le vinaigre, le miel, l'ail, les feuilles de laurier et le poivre. Portez le mélange à ébullition et placez le poulet dans la casserole. Réduisez le feu, couvrez et faites cuire 35 à 40 minutes.
3. 3.Retirez le poulet, égouttez-le sur du papier absorbant et réservez. Jetez les feuilles de laurier. Portez à nouveau le mélange à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1 1/2 tasse.
4. 4.Placez le poulet sur le barbecue préparé, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Servez avec le reste du mélange à la sauce soja.