Sliders au jambon et au fromage

Name: Sliders au jambon et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: American
Ingredients: Vaporisateur de cuisson; 2 cuillères à soupe (30 ml); 1 cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise; 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde à grains entiers, divisées; 1 (12 onces; 340 g) paquet de rouleaux doux hawaïens (comme King's Hawaïan), divisé par deux avec des pains tous encore attachés; 8 onces de jambon deli tranché finement (environ 15 tranches); 4 tranches de fromage suisse (environ 3/4 onces; 21 g chacune); 3 cuillères à soupe 45 ml) miel ou miel chaud; 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre non salé, fondu; 1 1/2 cuillères à café de ciboulette fraîche finement hachée; 1/2 cuillère à café de sel de mer, tel que Maldon

Temps total: 35 min
personnes: 6 personnes
Type de plat: Snack

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Contient laitContient moutardeSans alcoolSans gluten

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Temps total

35 min

Ingrédients

personnes

Vaporisateur de cuisson
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (30 ml)
1 c. à soupe 1 cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde à grains entiers, divisées
1 1 (12 onces; 340 g) paquet de rouleaux doux hawaïens (comme King's Hawaïan), divisé par deux avec des pains tous encore attachés
8 8 onces de jambon deli tranché finement (environ 15 tranches)
4 4 tranches de fromage suisse (environ 3/4 onces; 21 g chacune)
3 c. à soupe 3 cuillères à soupe 45 ml) miel ou miel chaud
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre non salé, fondu
1 1 1/2 cuillères à café de ciboulette fraîche finement hachée
1 1/2 cuillère à café de sel de mer, tel que Maldon

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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.

Préparation

1
Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350°F (175°C). Enrober une poêle de 9x9 pouces avec un vaporisateur de cuisson; réserver. Dans un petit bol, mélanger le goût sucré, la mayonnaise et 1 cuillère à soupe de moutarde.
2
Placer les moitiés inférieures des rouleaux, couper le côté vers le haut, dans le fond de la poêle préparée; répartir uniformément le mélange de mayo sur les moitiés inférieures des rouleaux. Disposer les tranches de jambon dans une couche uniforme sur le mélange de mayo, et placer les tranches de fromage dans une couche uniforme sur le jambon. Du miel sur le fromage. Placer la moitié supérieure des rouleaux, couper vers le bas, pour fermer le sandwich.
3
Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 8 minutes. Retirer du four et enlever la feuille.
4
Pendant la cuisson, dans un petit bol, mélanger le beurre, la ciboulette et le reste de la moutarde à soupe jusqu'à bien mélanger. Après avoir enlevé la feuille, utiliser une brosse à pâtisserie pour brosser le beurre préparé sur les rouleaux. Saupoudrer de sel. Cuire jusqu'à ce que les dessus soient dorés et que le fromage soit fondu, 8 à 10 minutes.
5
Retirer du four et servir immédiatement.

Nutrition

calories: 432 kcal
fatContent: 16 g
fiberContent: 2 g
sugarContent: 37 g
sodiumContent: 943 mg
proteinContent: 16 g
cholesterolContent: 71 mg
carbohydrateContent: 59 g
saturatedFatContent: 7 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : seriouseats

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