Sliders au jambon et au fromage

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •Vaporisateur de cuisson
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (30 ml)
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde à grains entiers, divisées
• •1 1 (12 onces; 340 g) paquet de rouleaux doux hawaïens (comme King's Hawaïan), divisé par deux avec des pains tous encore attachés
• •8 8 onces de jambon deli tranché finement (environ 15 tranches)
• •4 4 tranches de fromage suisse (environ 3/4 onces; 21 g chacune)
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe 45 ml) miel ou miel chaud
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre non salé, fondu
• •1 1 1/2 cuillères à café de ciboulette fraîche finement hachée
• •1 1/2 cuillère à café de sel de mer, tel que Maldon

Préparation

1. 1.Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350°F (175°C). Enrober une poêle de 9x9 pouces avec un vaporisateur de cuisson; réserver. Dans un petit bol, mélanger le goût sucré, la mayonnaise et 1 cuillère à soupe de moutarde.
2. 2.Placer les moitiés inférieures des rouleaux, couper le côté vers le haut, dans le fond de la poêle préparée; répartir uniformément le mélange de mayo sur les moitiés inférieures des rouleaux. Disposer les tranches de jambon dans une couche uniforme sur le mélange de mayo, et placer les tranches de fromage dans une couche uniforme sur le jambon. Du miel sur le fromage. Placer la moitié supérieure des rouleaux, couper vers le bas, pour fermer le sandwich.
3. 3.Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 8 minutes. Retirer du four et enlever la feuille.
4. 4.Pendant la cuisson, dans un petit bol, mélanger le beurre, la ciboulette et le reste de la moutarde à soupe jusqu'à bien mélanger. Après avoir enlevé la feuille, utiliser une brosse à pâtisserie pour brosser le beurre préparé sur les rouleaux. Saupoudrer de sel. Cuire jusqu'à ce que les dessus soient dorés et que le fromage soit fondu, 8 à 10 minutes.
5. 5.Retirer du four et servir immédiatement.