Hara bhara kabab

Préparation

1. 1

   Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Salez bien et portez à ébullition, puis laissez mijoter 12 à 15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez bien et laissez refroidir.

2. 2

   Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez les gousses d'ail. Après quelques secondes, ajoutez le chou kale, couvrez et baissez le feu au minimum pendant 5 min. Ajoutez les épinards et les petits pois, couvrez et faites cuire à feu doux encore 5 min. Retirez du feu et versez dans un robot. Mixez en une pâte grossière.

3. 3

   Versez la pâte dans un saladier avec les pommes de terre cuites, les épices, la maïzena et 1/2 c. à café de sel. Écrasez bien et divisez en 12 boules légèrement aplaties.

4. 4

   Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle profonde et faites cuire les kebabs 1 à 2 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez avec un chutney de votre choix.

Nutrition

calories

94 calories

fatContent

5 grams fat

fiberContent

1 grams fiber

sugarContent

1 grams sugar

sodiumContent

0.3 milligram of sodium

proteinContent

1 grams protein

carbohydrateContent

10 grams carbohydrates

saturatedFatContent

0.4 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis