Pommes de terre farcies deux fois plus saines

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 degrés C.

2. 2

   Faites cuire les pommes de terre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles se percent facilement avec une fourchette, environ 1 heure. Laissez refroidir 10 minutes. N'éteignez pas le four.

3. 3

   Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égouttez, émiettez et réservez.

4. 4

   Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et prélevez la chair dans un grand bol ; conservez les peaux. Incorporez à la chair la crème aigre, le lait, le sel, le poivre, 1/2 tasse de cheddar et la moitié des oignons verts. Mélangez au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Garnissez les peaux de pommes de terre de ce mélange. Recouvrez chacune du reste de cheddar (1/2 tasse), de 4 oignons verts émincés et du bacon.

5. 5

   Faites cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit chaude et le fromage fondu, environ 15 minutes.

Nutrition

calories

300 kcal

fatContent

12 g

fiberContent

5 g

sugarContent

3 g

sodiumContent

476 mg

proteinContent

12 g

cholesterolContent

37 mg

carbohydrateContent

36 g

saturatedFatContent

7 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

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