Flétan divin

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •0.5 tasse 0.5 tasse de parmesan râpé
• •0.25 tasse 0.25 tasse de beurre ramolli
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de jus de citron
• •0.25 c. à café 0.25 cuillère à café de sel
• •1 1 trait de sauce piquante
• •2 2 livres de filets de flétan sans peau

Préparation

1. 1.Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four. Graissez une plaque à rebords ; posez-y les filets de flétan.
2. 2.Faites griller au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette, environ 8 minutes.
3. 3.Pendant ce temps, mélangez le parmesan, le beurre, la mayonnaise, les oignons verts, le jus de citron, le sel et la sauce piquante dans un bol.
4. 4.Sortez les filets du four ; étalez le mélange au parmesan dessus. Remettez au four et faites griller jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit légèrement doré, environ 2 minutes de plus.
5. 5.Servez chaud et régalez-vous !