Homard à l'armoricaine, région Bretagne

Name: Homard à l'armoricaine, région Bretagne
Yield: 4 servings
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 2 homards; 200 g de beurre; 1 gousses d'ail; 1 bottes de persil; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 4 étrilles; 20 cl de pommeau de Bretagne AOC; 1 cuillères à café de muscade; cuillère à café de sel; court-bouillon; gros sel; poivre

personnes: 4 personnes
Type de plat: Autre

Contient crustacésContient laitPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenHalal : à vérifier

Ingrédients

personnes

2 homards
200 g beurre
1 gousse ail
1 bottes de persil
2 c. à soupe concentré de tomates
4 étrilles
20 cl pommeau de Bretagne AOC
1 c. à café muscade
cuillère à café de sel
court-bouillon
gros sel
poivre

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Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.

Préparation

Étapes non renseignées pour cette recette.

Source : marmiton

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