Préparation maison pour Old Fashioned
Boisson · Temps total : 1 h 10 · Préparation : 10 min · 48 personnes
Ingrédients
Pour 48 personnes
- 3 tasse 3 tasses d'eau
- 3 tasse 3 tasses de sucre blanc
- 3 3 clémentines, coupées en quartiers
- 5 5 cerises au marasquin, ou plus selon le goût
- 1 1 bâton de cannelle
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'amers (bitters), ou selon le goût
Préparation
- 1.Portez à ébullition l'eau et le sucre dans une casserole ; retirez du feu. Incorporez les clémentines, les cerises et le bâton de cannelle au mélange de sucre. Couvrez la casserole et laissez infuser 1 heure.
- 2.Retirez les fruits et le bâton de cannelle à l'aide d'une écumoire ; incorporez les amers. Le mélange peut être réfrigéré ou laissé à température ambiante.