Pommes de terre rôties au miel et à la moutarde

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •huile de cuisson en spray
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de moutarde
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de miel
• •2 2 oignons verts émincés
• •0.5 c. à café 0,5 cuillère à café de sel
• •0.25 c. à café 0,25 cuillère à café de poivre noir moulu
• •0.125 c. à café 0,125 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
• •2 900 g de petites pommes de terre rouges, brossées et coupées en quartiers

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 220 degrés C. Vaporisez une plaque de cuisson d'huile en spray.
2. 2.Fouettez l'huile d'olive, la moutarde, le miel, les oignons verts, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un grand bol pour les mélanger. Ajoutez les pommes de terre et remuez pour bien les enrober. Étalez uniformément sur la plaque de cuisson.
3. 3.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites à cœur et dorées, 20 à 30 minutes.