Beignets fourrés à la crème chocolatée façon hot cross bun

Préparation

1. 1

   Faites chauffer la crème pâtissière dans une casserole. Lorsqu'elle fume, retirez du feu et ajoutez le chocolat, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Transférez dans une poche à douille et laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu'au moment de garnir les beignets.

2. 2

   Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante / thermostat 4). Séparez les hot cross buns et réchauffez-les au four 3 à 5 min. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et versez-le dans un bol. Mélangez le sucre et la cannelle dans un second bol.

3. 3

   Badigeonnez chaque petit pain chaud de beurre fondu, puis roulez-le dans le sucre à la cannelle. Percez un trou sur le côté de chaque pain à l'aide d'une brochette ou d'un petit couteau pointu, en l'enfonçant jusqu'au centre du pain mais en veillant à ne pas transpercer les côtés.

4. 4

   Coupez l'extrémité de la poche à douille, insérez-la dans chaque pain et pressez délicatement pour les garnir de crème au chocolat.

Nutrition

calories

542 calories

fatContent

25 grams fat

fiberContent

5 grams fiber

sugarContent

45 grams sugar

sodiumContent

0.76 milligram of sodium

proteinContent

7 grams protein

carbohydrateContent

70 grams carbohydrates

saturatedFatContent

14 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

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