Kifli hongrois

Ingrédients

Pour 24 personnes

• •9 255 g de fromage à la crème
• •1 tasse 1 tasse de beurre
• •3 3 jaunes d'œufs
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •2.5 tasse 2.5 tasses de farine tout usage
• •1 1 pincée de sel
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café de levure chimique
• •3 3 blancs d'œufs
• •8 225 g de noix moulues
• •1 tasse 1 tasse de sucre blanc
• •0.33333000540733 tasse 0.33333000540733 tasse de sucre glace pour la décoration

Préparation

1. 1.Dans un bol moyen, crémez le beurre et le fromage à la crème. Incorporez les jaunes d'œufs et la vanille. Mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce qu'il soit entièrement incorporé.
2. 2.Divisez la pâte en 5 parts, enveloppez de film alimentaire et réfrigérez toute la nuit.
3. 3.Dans un bol moyen, battez les blancs d'œufs en pics mous. Ajoutez le sucre petit à petit tout en continuant de battre jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez les noix moulues et réservez.
4. 4.Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte jusqu'à une épaisseur de 3 à 6 mm. Coupez en carrés de 7,5 cm. Placez 1/2 cuillère à café de garniture au centre de chaque carré et roulez d'un coin à l'autre. Placez sur des plaques de cuisson et réfrigérez jusqu'à durcissement.
5. 5.Préchauffez le four à 175 degrés C.
6. 6.Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Roulez-les dans le sucre glace une fois refroidis.