Dîner irlandais au jambon bouilli

Préparation

1. 1

   Placez le jambon fumé ou l'épaule de porc dans une grande marmite et ajoutez assez d'eau pour couvrir. Assaisonnez de sel et de poivre, couvrez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes.

2. 2

   Ajoutez les pommes de terre, le chou, les oignons et les carottes dans la marmite et continuez à laisser mijoter. Liez les haricots verts en botte avec de la ficelle de cuisine. Ajoutez à la marmite, couvrez de nouveau et faites cuire jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient tendres, environ 25 minutes.

3. 3

   Transférez le porc dans un plat de service et disposez les légumes tout autour. Laissez le porc reposer 10 minutes avant de le trancher et de servir.

Nutrition

calories

753 kcal

fatContent

41 g

fiberContent

14 g

sugarContent

14 g

sodiumContent

2715 mg

proteinContent

38 g

cholesterolContent

130 mg

carbohydrateContent

64 g

saturatedFatContent

14 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis