Tomates vertes frites de Karen
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
- 2 2 grosses tomates vertes, coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur
- 2 c. à café 2 cuillères à café de sucre blanc
- 0,5 c. à café 0.5 cuillère à café de sel
- 0,25 c. à café 0.25 cuillère à café de poivre noir moulu
- 0,5 tasse 0.5 tasse de lait
- 2 2 œufs
- 1,25 tasse 1.25 tasses de farine tout usage
- 1 tasse 1 tasse de beurre
Préparation
- 1
Assaisonnez chaque tranche de tomate avec le sucre, le sel et le poivre.
- 2
Battez le lait et les œufs ensemble dans un bol. Versez la farine dans un autre bol.
- 3
Pressez délicatement chaque tranche de tomate dans la farine pour l'enrober ; secouez l'excédent de farine. Trempez les tranches de tomate dans le mélange aux œufs, puis pressez-les à nouveau dans la farine. Déposez les tranches de tomate panées sur une assiette pendant que vous panez le reste ; ne les empilez pas.
- 4
Faites fondre 1/2 tasse de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Déposez les tranches de tomate dans le beurre fondu et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, 5 à 7 minutes. Retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez du beurre au besoin pendant la friture.
Nutrition
- calories
- 621 kcal
- fatContent
- 50 g
- fiberContent
- 2 g
- sugarContent
- 5 g
- sodiumContent
- 678 mg
- proteinContent
- 10 g
- cholesterolContent
- 218 mg
- carbohydrateContent
- 36 g
- saturatedFatContent
- 30 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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