Riz au four chou-fleur et carottes à la coréenne

Préparation

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   Préchauffez le four à 220 °C/200 °C chaleur tournante/th. 7. Mettez le chou-fleur, les carottes et les blancs des oignons nouveaux dans un grand plat à four à bords hauts. Arrosez d'1 c. à soupe d'huile végétale, salez et poivrez, et mélangez pour enrober. Faites rôtir 30 min, en secouant à mi-cuisson.

2. 2

   Pendant ce temps, fouettez le reste d'huile végétale, le gochujang, l'ail, le gingembre, la sauce soja et le sirop d'érable dans un grand bol. Poivrez légèrement. En laissant le riz dans l'emballage, émiettez-le avec les mains, puis ouvrez le sachet et versez-le dans le mélange au gochujang. Mélangez jusqu'à ce que tout le riz soit complètement enrobé.

3. 3

   Versez le riz au gochujang dans le plat avec les légumes et mélangez bien. Remettez au four encore 30 à 35 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres, légèrement grillés et que le riz soit croustillant sur les bords. Parsemez des verts d'oignons nouveaux, des feuilles de coriandre et des graines de sésame noir, si vous le souhaitez, puis servez directement dans le plat.

Nutrition

calories

342 calories

fatContent

7 grams fat

fiberContent

5 grams fiber

sugarContent

9 grams sugar

sodiumContent

1.42 milligram of sodium

proteinContent

7 grams protein

carbohydrateContent

60 grams carbohydrates

saturatedFatContent

1 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis