La recette de la pâte à tartiner façon Kinder Bueno : recette ULTRA FACILE avec 4 ingrédients

Préparation

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   Préchauffage et torréfaction

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   Commencez par préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Répartissez délicatement les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez-les en une seule couche pour assurer une torréfaction homogène. Faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les noisettes soient bien dorées et dégagent leur arôme distinctif.

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   Refroidissement et retrait de la peau

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   Lorsque les noisettes sortent du four, laissez-les tiédir légèrement afin de ne pas vous brûler. Ensuite, prenez-les par petites poignées et frottez-les énergiquement entre vos mains ou dans un torchon propre. Cette action permet de retirer facilement un maximum de leur fine peau.

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   Préparation du praliné

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   Transférez les noisettes émondées dans un mixeur puissant. Lancez le mixage en procédant par étapes, pour éviter toute surchauffe de l'appareil. Arrêtez-vous plusieurs fois pour racler les parois et poursuivez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, brillante et totalement fluide à la texture de praliné.

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   Mélange avec le chocolat blanc

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   Faites fondre le chocolat blanc avec soin, soit au bain-marie, soit doucement au micro-ondes. Une fois fondu, incorporez-le au praliné dans le bol du mixeur. Ajoutez également l'huile de tournesol et mixez l'ensemble jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène et brillante.

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   Finitions et assaisonnement

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    Incorporez la vanille en poudre et la pincée de sel à votre mélange chocolat-noisette. Procédez à un dernier mixage pour que tous les ingrédients se fondent harmonieusement et forment une crème parfaitement lisse et homogène, adaptée à une dégustation optimale.

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    Ajout du croustillant et mise en pot

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    Si vous souhaitez apporter une touche croustillante, ajoutez des Gavottes grossièrement écrasées à la cuillère (sans mixer). Mélangez délicatement, puis transvasez la préparation obtenue dans des pots en verre. Pensez à tasser légèrement pour éviter la formation de bulles d'air dans votre pâte à tartiner maison.

Avis