La recette de la pâte à tartiner façon Kinder Bueno : recette ULTRA FACILE avec 4 ingrédients

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •Pour les ingrédients
• •200 g Chocolat blanc
• •135 g Noisette(s)
• •2 c. à soupe Huile neutre
• •1 c. à café Poudre de vanille
• •1 pincée(s) Sel
• •Crêpe gavotte

Préparation

1. 1.Préchauffage et torréfaction
2. 2.Commencez par préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Répartissez délicatement les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez-les en une seule couche pour assurer une torréfaction homogène. Faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les noisettes soient bien dorées et dégagent leur arôme distinctif.
3. 3.Refroidissement et retrait de la peau
4. 4.Lorsque les noisettes sortent du four, laissez-les tiédir légèrement afin de ne pas vous brûler. Ensuite, prenez-les par petites poignées et frottez-les énergiquement entre vos mains ou dans un torchon propre. Cette action permet de retirer facilement un maximum de leur fine peau.
5. 5.Préparation du praliné
6. 6.Transférez les noisettes émondées dans un mixeur puissant. Lancez le mixage en procédant par étapes, pour éviter toute surchauffe de l'appareil. Arrêtez-vous plusieurs fois pour racler les parois et poursuivez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, brillante et totalement fluide à la texture de praliné.
7. 7.Mélange avec le chocolat blanc
8. 8.Faites fondre le chocolat blanc avec soin, soit au bain-marie, soit doucement au micro-ondes. Une fois fondu, incorporez-le au praliné dans le bol du mixeur. Ajoutez également l'huile de tournesol et mixez l'ensemble jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène et brillante.
9. 9.Finitions et assaisonnement
10. 10.Incorporez la vanille en poudre et la pincée de sel à votre mélange chocolat-noisette. Procédez à un dernier mixage pour que tous les ingrédients se fondent harmonieusement et forment une crème parfaitement lisse et homogène, adaptée à une dégustation optimale.
11. 11.Ajout du croustillant et mise en pot
12. 12.Si vous souhaitez apporter une touche croustillante, ajoutez des Gavottes grossièrement écrasées à la cuillère (sans mixer). Mélangez délicatement, puis transvasez la préparation obtenue dans des pots en verre. Pensez à tasser légèrement pour éviter la formation de bulles d'air dans votre pâte à tartiner maison.