Shawarma de poulet libanais

Name: Shawarma de poulet libanais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 1 tasse de yaourt nature; 0,25 tasse de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 0,5 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1,5 cm

Temps total: 8 h 25
personnes: 4 personnes
Type de plat: Plat

Traduit automatiquement · Voir l'original

Contient laitSans porcSans alcoolSans glutenHalal : à vérifier

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Temps total

8 h 25

Ingrédients

personnes

1 tasse 1 tasse de yaourt nature
0,25 tasse 0,25 tasse de jus de citron
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 3 gousses d'ail, émincées
1 c. à café 1 cuillère à café de cumin moulu
1 c. à café 1 cuillère à café de coriandre moulue
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de sel
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
0,25 c. à café 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge
2 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1,5 cm

Préparation

1
Fouettez ensemble le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, le concentré de tomate, l'ail, le cumin, la coriandre, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge dans un bol. Incorporez les lanières de poulet. Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pour mariner, de 8 heures à toute une nuit.
2
Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
3
Retirez le poulet du bol et disposez-le en une seule couche sur une plaque à griller. Jetez l'excédent de marinade.
4
Faites griller le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce que le jus soit clair, environ 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 74 degrés C (165 degrés F).

Nutrition

calories: 365 kcal
fatContent: 13 g
fiberContent: 1 g
sugarContent: 5 g
sodiumContent: 480 mg
proteinContent: 51 g
cholesterolContent: 133 mg
carbohydrateContent: 8 g
saturatedFatContent: 3 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

Avis

★★★★★

—

Aucune note pour l'instant

Chargement…

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !