Cake au citron imbibé

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C/160 °C chaleur tournante/th. 4.

2. 2

   Battez ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux, puis ajoutez les œufs, un à la fois, en mélangeant lentement.

3. 3

   Tamisez la farine avec levure incorporée, puis ajoutez le zeste de citron et mélangez jusqu'à ce que ce soit bien homogène.

4. 4

   Tapissez un moule à cake de 2 lb (environ 14 x 24 cm) de papier sulfurisé, puis versez-y la préparation à la cuillère et lissez le dessus avec une cuillère.

5. 5

   Faites cuire 45 à 50 min jusqu'à ce qu'une fine brochette plantée au centre du cake en ressorte propre.

6. 6

   Pendant que le cake refroidit dans son moule, mélangez le jus de citron et le sucre en poudre pour préparer le sirop.

7. 7

   Piquez le cake tiède partout avec une brochette ou une fourchette, puis versez le sirop par-dessus – le jus va pénétrer et le sucre va former un beau glaçage croquant.

8. 8

   Laissez dans le moule jusqu'à complet refroidissement, puis démoulez et servez. Se conserve dans un récipient hermétique 3 à 4 jours, ou congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition

calories

399 calories

fatContent

21 grams fat

fiberContent

1 grams fiber

sugarContent

33 grams sugar

sodiumContent

0.3 milligram of sodium

proteinContent

5 grams protein

carbohydrateContent

50 grams carbohydrates

saturatedFatContent

13 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis