Mahi-mahi mariné au citron vert
- Temps total
- 35 min
- personnes
- 2 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
35 min
Ingrédients
Ingrédients
- 0,75 tasse 0.75 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 1 gousse d'ail, émincée
- 0,5 c. à café 0.5 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 0,13 c. à café 0.125 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
- 0,13 c. à café 0.125 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 1 pincée de sel
- 2 2 filets de mahi-mahi (4 onces chacun)
- 2 2 zestes de citron vert en spirale
Préparation
- 1
Fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, le poivre de Cayenne, le zeste de citron vert, le poivre noir et le sel dans un bol. Ajoutez les filets de mahi-mahi et retournez-les pour les enrober. Laissez mariner au moins 15 minutes.
- 2
Préchauffez un barbecue extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.
- 3
Retirez le mahi-mahi de la marinade et secouez l'excédent. Jetez le reste de la marinade.
- 4
Faites cuire le mahi-mahi sur le barbecue préchauffé jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette et soit légèrement doré, 3 à 4 minutes par côté. Garnissez des zestes de citron vert en spirale pour servir.
Nutrition
- calories
- 860 kcal
- fatContent
- 85 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 0 g
- sodiumContent
- 99 mg
- proteinContent
- 21 g
- cholesterolContent
- 82 mg
- carbohydrateContent
- 3 g
- saturatedFatContent
- 12 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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