Linguine aux crevettes et tomates

Préparation

1. 1

   Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Incorporez l'ail ; faites cuire 2 minutes. Ajoutez les tomates et le vin. Portez à frémissement et faites cuire 30 minutes en remuant fréquemment. Une fois les tomates réduites en sauce, incorporez le beurre et assaisonnez de sel et de poivre.

2. 2

   Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée ; portez à pleine ébullition ; incorporez les linguine et ramenez à ébullition. Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore al dente, environ 11 minutes. Égouttez bien dans une passoire placée dans l'évier.

3. 3

   Assaisonnez les crevettes avec l'assaisonnement cajun, le sel et le poivre. Chauffez le reste des 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses à l'extérieur et plus translucides au centre, environ 5 minutes. Incorporez les crevettes à la sauce, puis incorporez la sauce aux linguine pour servir.

Nutrition

calories

520 kcal

fatContent

16 g

fiberContent

4 g

sugarContent

6 g

sodiumContent

231 mg

proteinContent

27 g

cholesterolContent

125 mg

carbohydrateContent

62 g

saturatedFatContent

4 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis