Ma première purée de courge butternut
Autre · Temps total : 30 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 20 min · 2 personnes
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 300 g butternut (environ ¼)
Préparation
- 1.Couper la courge butternut en 4 dans sa longueur. Retirer les graines de la courge à l'aide d'une cuillère à soupe, en raclant bien les fibres. Eplucher la peau de la courge à l'aide d'un bon économe.
- 2.Couper la chair en cubes, et placer dans un panier vapeur.
- 3.Cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit être tendre.
- 4.Mixer la courge butternut en purée lisse et homogène.