Steak aux poivrons de Maria

Name: Steak aux poivrons de Maria
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: American
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gros poivrons, coupés en fines lanières; 1 oignon moyen, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1/3 tasse de sauce soja; 1/3 tasse de miel; 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge; 700 g de bavette de bœuf, coupée en fines lanières

Temps total: 45 min
personnes: 6 personnes
Type de plat: Entrée

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Contient sojaContient sulfitesSans porcSans glutenSans lactoseCasher : à vérifier

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Temps total

45 min

Ingrédients

personnes

2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 2 gros poivrons, coupés en fines lanières
1 1 oignon moyen, haché
2 2 gousses d'ail, émincées
0,33 tasse 1/3 tasse de sauce soja
0,33 tasse 1/3 tasse de miel
0,33 tasse 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
1,5 700 g de bavette de bœuf, coupée en fines lanières

Préparation

1
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail ; faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, 3 à 4 minutes. Transférez dans un bol.
2
Augmentez le feu à moyen-vif et versez la sauce soja, le miel et le vinaigre dans la poêle. Ajoutez le bœuf et faites cuire en remuant fréquemment, 10 à 15 minutes. Remettez les légumes cuits dans la poêle et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes de plus.

Nutrition

calories: 344 kcal
fatContent: 14 g
fiberContent: 1 g
sugarContent: 17 g
sodiumContent: 839 mg
proteinContent: 33 g
cholesterolContent: 90 mg
carbohydrateContent: 21 g
saturatedFatContent: 5 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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