Steak aux poivrons de Maria

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• •2 2 gros poivrons, coupés en fines lanières
• •1 1 oignon moyen, haché
• •2 2 gousses d'ail, émincées
• •0.33333334326744 tasse 1/3 tasse de sauce soja
• •0.33333334326744 tasse 1/3 tasse de miel
• •0.33333334326744 tasse 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
• •1.5 700 g de bavette de bœuf, coupée en fines lanières

Préparation

1. 1.Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail ; faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, 3 à 4 minutes. Transférez dans un bol.
2. 2.Augmentez le feu à moyen-vif et versez la sauce soja, le miel et le vinaigre dans la poêle. Ajoutez le bœuf et faites cuire en remuant fréquemment, 10 à 15 minutes. Remettez les légumes cuits dans la poêle et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes de plus.