Gnocchis « marry me »

Name: Gnocchis « marry me »
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour arroser; 2 échalotes finement hachées; 2 gousses d'ail écrasées; 1 pincée de flocons de piment; 3 à 4 brins de thym, feuilles prélevées; 2 c. à soupe de purée de tomates séchées; 150 ml de crème ou 100 g de mascarpone; 25 g de parmesan ou d'alternative végétarienne, râpé; 500 g de gnocchis; 1 camembert (environ 250 g ; végétarien si besoin); 6 feuilles de sauge

Temps total: 35 min
personnes: 3 personnes
Type de plat: Dessert

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Contient laitVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Temps total

35 min

Ingrédients

personnes

1 c. à soupe 1 c. à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour arroser
2 2 échalotes finement hachées
2 2 gousses d'ail écrasées
1 pincée de flocons de piment
3 3 à 4 brins de thym, feuilles prélevées
2 c. à soupe 2 c. à soupe de purée de tomates séchées
150 ml 150 ml de crème ou 100 g de mascarpone
25 g 25 g de parmesan ou d'alternative végétarienne, râpé
500 g 500 g de gnocchis
1 1 camembert (environ 250 g ; végétarien si besoin)
6 6 feuilles de sauge

Préparation

1
Faites chauffer l'huile dans une poêle allant au four à feu doux-moyen et faites cuire les échalotes 5 à 8 min, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
2
Ajoutez l'ail, les flocons de piment et le thym, faites cuire une minute, puis ajoutez la purée de tomates, la crème et la moitié du parmesan. Assaisonnez.
3
Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet, puis égouttez-les en réservant une tasse d'eau de cuisson. Ajoutez les gnocchis à la sauce avec un peu d'eau de cuisson réservée pour détendre, si nécessaire. Préchauffez le gril à puissance maximale.
4
Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur les gnocchis. Badigeonnez chaque feuille de sauge d'un peu d'huile d'olive, puis disposez-les sur le fromage. Faites gratiner 4 à 5 min, jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant. Poivrez du moulin, puis servez.

Nutrition

calories: 710 calories
fatContent: 45 grams fat
fiberContent: 5 grams fiber
sugarContent: 4 grams sugar
sodiumContent: 2.23 milligram of sodium
proteinContent: 25 grams protein
carbohydrateContent: 48 grams carbohydrates
saturatedFatContent: 24 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : bbcgoodfood

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