Tartines aux anchois fondus

Name: Tartines aux anchois fondus
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 tasse d'huile d'olive; 10 filets d'anchois à l'huile; 6 gousses d'ail, finement émincées; 1 c. à café de flocons de piment rouge; Le zeste de 1 citron, taillé en fine julienne; 2 tranches épaisses de pain au levain, bien grillées et coupées chacune en 4 morceaux; Feuilles de basilic, pour garnir

Temps total: 15 min
personnes: 2 personnes
Type de plat: Autre

Traduit automatiquement · Voir l'original

VégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Ingrédients

personnes

0,5 tasse 1/2 tasse d'huile d'olive
10 10 filets d'anchois à l'huile
6 6 gousses d'ail, finement émincées
1 c. à café 1 c. à café de flocons de piment rouge
Le zeste de 1 citron, taillé en fine julienne
2 2 tranches épaisses de pain au levain, bien grillées et coupées chacune en 4 morceaux
Feuilles de basilic, pour garnir

Préparation

1
Dans une poêle, réunissez 1/2 tasse d'huile d'olive, 10 filets d'anchois à l'huile, 6 gousses d'ail finement émincées, 1 c. à café de flocons de piment rouge et le zeste de 1 citron taillé en fine julienne. Portez lentement à frémissement à feu moyen-doux, en remuant. Laissez mijoter 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit tendre et que les anchois aient fondu. J'aime retourner délicatement les lamelles d'ail pour qu'elles cuisent uniformément.
2
Disposez 2 tranches épaisses de pain au levain bien grillées et coupées chacune en 4 morceaux sur un plat et répartissez la sauce uniformément sur les tartines à la cuillère. Terminez avec des feuilles de basilic.

Source : epicurious

Avis

★★★★★

—

Aucune note pour l'instant

Chargement…

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !