Meringues rose bonbon
- Temps total
- 1 h 40
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
10 min
Temps total
1 h 40
Ingrédients
Ingrédients
- 3 blancs d'oeufs (environ 110 g)
- 110 g sucre en poudre
- 110 g sucreglace
- quelques goutte(s) de colorant alimentaire rouge
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Allumez le four th. 3-4 (110 °C).
- 2
Battez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre en poudre en pluie et continuez de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.
- 3
Tamisez le sucre glace au-dessus, ajoutez quelques gouttes de colorant rouge, et mélangez délicatement en soulevant l’ensemble avec une spatule souple.
- 4
Glissez les blancs dans une poche à douille munie d’une douille lisse de 1 cm de diamètre, puis formez une vingtaine de meringues en les espaçant sur une feuille de papier sulfurisé.
- 5
Faites cuire pendant 1 h 30 et laissez refroidir.
Nutrition
- calories
- 48 kcal
- fatContent
- 0 g
- fiberContent
- 0 g
- sugarContent
- 12 g
- sodiumContent
- 15 mg
- proteinContent
- 1 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 12 g
- saturatedFatContent
- 0 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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