Meringues rose bonbon

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •3 blancs d'oeufs (environ 110 g)
• •110 g sucre en poudre
• •110 g sucreglace
• •quelques goutte(s) de colorant alimentaire rouge

Préparation

1. 1.Allumez le four th. 3-4 (110 °C).
2. 2.Battez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre en poudre en pluie et continuez de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.
3. 3.Tamisez le sucre glace au-dessus, ajoutez quelques gouttes de colorant rouge, et mélangez délicatement en soulevant l’ensemble avec une spatule souple.
4. 4.Glissez les blancs dans une poche à douille munie d’une douille lisse de 1 cm de diamètre, puis formez une vingtaine de meringues en les espaçant sur une feuille de papier sulfurisé.
5. 5.Faites cuire pendant 1 h 30 et laissez refroidir.