Riz mexicain au poivron
- Temps total
- 40 min
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Plat
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Sans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 tasse 1 tasse de riz blanc à grain long
- 1,5 tasse 1.5 tasses de bouillon de poulet
- 1 1 tomate, épépinée et hachée
- 0,5 0.5 oignon, finement haché
- 0,5 0.5 poivron vert, finement haché
- 1 1 piment jalapeño frais, haché
- 0,5 tasse 0.5 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 1 cube de bouillon de poulet
- 1 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 0,5 c. à café 0.5 cuillère à café de cumin moulu
- sel et poivre selon le goût
Préparation
- 1
Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez le riz ; faites cuire en remuant pendant 3 minutes. Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- 2
Incorporez la tomate, l'oignon, le poivron et le jalapeño. Ajoutez la coriandre, le bouillon, l'ail, le cumin, le sel et le poivre ; portez à ébullition. Couvrez, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.
Nutrition
- calories
- 158 kcal
- fatContent
- 3 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 2 g
- sodiumContent
- 631 mg
- proteinContent
- 3 g
- cholesterolContent
- 1 mg
- carbohydrateContent
- 29 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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