Quiche mexicaine aux tacos

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •5 5 gros œufs battus
• •2 tasse 2 tasses de lait
• •1 1 pot (225 g) de salsa en morceaux
• •0.5 0,5 poivron vert haché
• •0.5 0,5 oignon haché
• •1 1 paquet (450 g) de mélange de fromages râpés style mexicain
• •sel et poivre noir selon le goût
• •1 lb 450 g de bœuf haché
• •1 1 sachet (30 g) de mélange d'épices à tacos
• •1 1 fond de tarte profond non cuit (23 cm)

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 200 degrés C.
2. 2.Fouettez ensemble les œufs, le lait, la salsa, le poivron, l'oignon et le fromage dans un bol. Salez et poivrez. Réservez.
3. 3.Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez le bœuf haché. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le bœuf soit émietté, uniformément doré et qu'il ne soit plus rosé, 8 à 10 minutes. Égouttez et jetez l'excès de graisse. Incorporez les épices à tacos.
4. 4.Étalez le mélange de viande dans le fond de tarte placé dans un moule de 23 cm. Versez le mélange aux œufs sur le bœuf.
5. 5.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la quiche en ressorte propre, 45 minutes à 1 heure. Laissez refroidir 10 minutes avant de servir tiède.