Riz au micro-ondes

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 tasse 1 tasse de riz blanc long grain (comme le jasmin ou le basmati)
• •1.5 tasse 1,5 tasse d'eau
• •1 c. à café 1 cuillère à café de beurre doux ou d'huile
• •0.75 c. à café 0,75 cuillère à café de sel casher

Préparation

1. 1.Réunissez tous les ingrédients.
2. 2.Rincez le riz dans une passoire à mailles fines, en remuant délicatement à la main, jusqu'à ce que l'eau soit à peu près claire.
3. 3.Égouttez soigneusement le riz et placez-le dans un bol ou récipient allant au micro-ondes de 2 litres ; ajoutez l'eau, le beurre ou l'huile et le sel.
4. 4.Faites cuire au micro-ondes à découvert à pleine puissance jusqu'à ce que l'eau soit presque absorbée et que quelques trous de vapeur apparaissent à la surface, 8 à 10 minutes.
5. 5.Couvrez hermétiquement de film alimentaire allant au micro-ondes, d'un couvercle ou d'une assiette ; faites cuire au micro-ondes à pleine puissance 4 minutes de plus, jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau entièrement absorbée. Laissez reposer, couvert, 6 minutes.
6. 6.Découvrez ; aérez et goûtez le riz à l'aide d'une fourchette. Si le riz n'est pas encore tendre, couvrez et faites cuire au micro-ondes à pleine puissance par intervalles d'1 minute selon les besoins, jusqu'à ce que le riz atteigne la consistance désirée.
7. 7.Servez immédiatement.