Marinade mojo pour grillades

Name: Marinade mojo pour grillades
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Cuban
Ingredients: 6 gousses d'ail, grossièrement hachées; 0,5 tasse d'oignon jaune émincé; 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé; 0,5 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé; 0,25 tasse de coriandre hachée; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de flocons d'origan séché; 1 cuillère à café de sauce piquante (par ex. Tabasco); 0,5 cuillère à café de cumin moulu; 0,5 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 tasse d'huile d'olive

Temps total: 15 min
personnes: 12 personnes
Type de plat: Plat

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VégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

15 min

Temps total

15 min

Ingrédients

personnes

6 6 gousses d'ail, grossièrement hachées
0,5 tasse 0,5 tasse d'oignon jaune émincé
1 tasse 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
0,5 tasse 0,5 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
0,25 tasse 0,25 tasse de coriandre hachée
1 c. à café 1 cuillère à café de sel casher
1 c. à café 1 cuillère à café de flocons d'origan séché
1 c. à café 1 cuillère à café de sauce piquante (par ex. Tabasco)
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de cumin moulu
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 tasse 1 tasse d'huile d'olive

Préparation

1
Mixez l'ail et l'oignon dans un blender jusqu'à ce qu'ils soient très finement hachés.
2
Ajoutez le jus d'orange, le jus de citron vert, la coriandre, le sel, l'origan, la sauce piquante, le cumin, le citron-poivre et le poivre noir. Mixez jusqu'à ce que le tout soit parfaitement incorporé.
3
Versez l'huile d'olive ; mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Nutrition

calories: 177 kcal
fatContent: 18 g
fiberContent: 0 g
sugarContent: 2 g
sodiumContent: 184 mg
proteinContent: 0 g
carbohydrateContent: 4 g
saturatedFatContent: 3 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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