Mousse aux poires
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
20 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
- 2 feuilles de gélatine
- 1 petite boîte de poires
- 20 cl crème fleurette
- 2 c. à s. de sirop
- 1 sachet sucre vanillé
- 15 g sucre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Couper les poires en petits morceaux, et les mixer.
- 2
Rajouter le sucre, les deux cuillères à soupe de sirop et le sucre vanillé et bien mélanger à nouveau au mixer.
- 3
Faire tremper dans un bol rempli d'eau froide, les deux feuilles de gélatine.
- 4
Dans une casserole, mettre le mélange poires/sucre, et faire chauffer. Rajouter la gélatine et bien remuer afin de la faire fondre.
- 5
Monter la crème fleurette en chantilly.
- 6
Une fois la purée de poires bien mélangée à la gélatine et refroidie, l'incorporer à la chantilly.Mettre dans des petites verrines, et laisser au frais environ 3 heures.
Nutrition
- calories
- 180 kcal
- fatContent
- 9 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 22 g
- sodiumContent
- 30 mg
- proteinContent
- 3 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 25 g
- saturatedFatContent
- 8 g
- unsaturatedFatContent
- 1 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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