Cornilles du Nouvel An
- Temps total
- 3 h 15
- personnes
- 16 personnes
- Type de plat
- Plat
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Sans alcoolSans glutenSans lactose
Préparation
15 min
Cuisson
3 h
Temps total
3 h 15
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 1 lb 1 livre de cornilles sèches
- 2 tasse 2 tasses de jambon cuit haché
- sel et poivre selon le goût
- 1 1 pincée d'ail en poudre
- 2 2 oignons coupés en dés
- 1 1 boîte (430 g) de tomates entières
Préparation
- 1
Mettez les cornilles dans une marmite de 8 litres. Ajoutez assez d'eau pour remplir la marmite aux 3/4. Incorporez le jambon et les oignons en dés, puis assaisonnez de sel, de poivre et d'ail en poudre. Mettez les tomates dans un blender ou un robot et mixez jusqu'à ce qu'elles soient liquéfiées. Ajoutez les tomates dans la marmite. Portez le tout à ébullition. Couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux 2 h 30 à 3 heures, ou jusqu'à ce que les cornilles soient tendres.
Nutrition
- calories
- 120 kcal
- fatContent
- 3 g
- servingSize
- 16 (1/2 cup) servings
- fiberContent
- 4 g
- sugarContent
- 4 g
- sodiumContent
- 256 mg
- proteinContent
- 6 g
- cholesterolContent
- 9 mg
- carbohydrateContent
- 17 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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